Aller au contenu principal

Actualités

Ferme Judenmatt - Un nouvel espace de vente directe

DNA 26/5/2017


Les six étudiants et leur professeur à l’origine des portes ouvertes de la ferme.

 

Une grande effervescence régnait à la ferme de la Judenmatt à Rouffach. Cette ferme de découverte d’élevage de volailles en agriculture biologique et de jeunes bovins est également une ferme pédagogique pour les étudiants du lycée agricole voisin. Elle accueille aussi bien le grand public pour la vente directe de ses produits.


À l’initiative de six étudiants en Certificat de Spécialisation commercialisation des vins du lycée agricole et dans le cadre de leur examen final, Mathieu, Antoine, Maxim, Aurélien, Agathe et Coralie devaient prouver leur aptitude à créer un événement. D’où l’idée d’organiser des portes ouvertes à la ferme en inaugurant par la même occasion le nouveau point de vente.

 

Les animaux ont fait craquer parents et enfants

La boutique des producteurs

Les clients amateurs de produits frais et locaux y trouveront désormais des produits de l’exploitation de Rouffach comme les volailles bio, la viande bovine, les charcuteries, les vins du Domaine de l’école mais également des produits artisanaux issus du réseau des lycées agricoles de France ainsi que des exploitants locaux. Il sera possible de passer commande pour la viande, de composer son panier de légumes bio provenant du lycée de Wintzenheim et d’acquérir des jus de fruits, confitures, miels, soupes, terrines, gibier, poisson, cassoulet, fromage… « Ce magasin est un grand pas en avant pour la vente directe. Son objectif étant de trouver sa place dans l’enceinte même du lycée, au centre-ville dans un futur proche », souligne Luc-Olivier Waldmeyer, chef d’exploitation de la ferme de la Judenmatt.
Ainsi tout au long de la journée de dimanche, les visiteurs ont pu découvrir outre les installations et les animaux, le nouveau point de vente avec un concours permettant de gagner un panier gourmand, en estimant le poids du lapin au plus juste et un marché du terroir. Quant-aux enfants ils ont pu jouer à des jeux géants en bois et participer à des balades à poney. Les bénéfices de cette journée serviront à financer le voyage de fin d’études d’une classe du CFA agricole de Rouffach.


Ferme de la Judenmatt, 41, route du Rhin à Rouffach. Le point de vente sera ouvert à partir du 7 juin les mercredis, jeudis et vendredis de 17 h à 19 h. Se renseigner au 03 89 78 73 00 ou par courriel : expl-agri.rouffach(at)educagri.fr

 

Les ballades à poneys ont été très plébiscitées. Photos L’Alsace Les ballades à poneys ont été très plébiscitées

DNA 26/05/2017